在廚房里面進行正常的烹飪的時候會生產(chǎn)大量的油煙，廚房新風系統(tǒng)就是將油煙進行收集凈化再排放出去，以此保持室內溫度環(huán)境。廚房新風系統(tǒng)常見的幾種補風方式：
1、直接補入廚房
組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房由廚房排煙系統(tǒng)收集使用，一部分送入其他空間。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。使用時，可在廚房設置測壓裝置，當廚房排煙系統(tǒng)全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，送風大量補入廚房；當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。
2、補風先入餐廳再入廚房
如果用戶使用的是全新風直流式空調系統(tǒng)，那么空調新風首先會送入其他空間當中，然后再流入廚房并由廚房排煙系統(tǒng)排出室外。相比而言此種方式投資較少，其空間內的采暖通風效果也很好。
3、直接補充爐灶排風
這種方式的補風是廚房直接使用全新風直流系統(tǒng)，這樣產(chǎn)生的新風可以直接進入廚房排煙系統(tǒng)之中，能夠更有效的利用空調產(chǎn)生新風，不僅補風效果更好還能避免造成能源的浪費。
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